Detholiad Ffa Du Anthocyaninau

Mae'r anthocyanin dyfyniad ffa du a gynhyrchir gan kintai yn cael ei fireinio'n bennaf o'r cot hadau o ffa du Glycine max (L.) Merri. trwy broses arbennig, a'i brif gydran yw anthocyanin. Ar hyn o bryd, ein manyleb fwyaf poblogaidd yw 25% anthocyanin.

Oherwydd ei fod yn cael effeithiau maethlon gwaed a thawelu'r afu, chwalu gwynt a dadwenwyno, fe'i defnyddir yn aml i drin cur pen, diffyg yin, twymyn a chwysu nos, chwydd carbuncle a phendro, cryd cymalau, gwres llaith a symptomau eraill. Yn ogystal, mae'r anthocyanin sydd wedi'i gynnwys mewn ffa du yn gynhwysyn gwrthocsidiol rhagorol, sy'n cael effaith atodol da ar iechyd. Ar yr un pryd, mae gan y dyfyniad cynnwys isel gynnwys ffibr uchel, sydd hefyd yn fuddiol i hyrwyddo treuliad a sicrhau iechyd coluddol.

2.1 Y ffa du, a elwir hefyd yn ffa adzuki du, ffa sbeislyd, a ffa du, yw had du y teulu ffa soia. Mae'n gyfoethog mewn maetholion fel protein, braster, ac asidau amino, yn ogystal â sylweddau gweithredol fel isoflavones, polysacaridau, a pigmentau.

Mae cynnwys protein ffa du yn 36%, yn hawdd ei dreulio, ac yn bwysig i ddiwallu angen y corff dynol am brotein; cynnwys braster yn 16%, yn bennaf yn cynnwys asidau brasterog annirlawn, gyda chyfradd amsugno o 95%. Yn ogystal â diwallu angen y corff am fraster, ond hefyd yn cael yr effaith o leihau colesterol gwaed; mae ffa du yn gyfoethog mewn fitaminau, melanin, a sylweddau eraill, gan gynnwys lefelau uchel o fitaminau B a fitamin E, gydag effeithiau maethol ac iechyd. Mae ffa du hefyd yn gyfoethog mewn elfennau hybrin, sy'n hanfodol ar gyfer cynnal uniondeb y corff, gohirio heneiddio, lleihau gludedd gwaed, a chwrdd ag angen yr ymennydd am sylweddau hybrin.

2.2 Cynhwysion gweithredol echdyniad ffa du

Mae cyfansoddiad cemegol penodol croen ffa du yn canolbwyntio'n bennaf ar anthocyaninau, mae cydrannau eraill yn cynnwys Vb1, Vb2, Vb6, Vp, asid lefwlinig, catechin, delphin-3-O-glucoside, centaurin-3-O-glucoside, petunia-3-O- glucoside, g mynawyd y bugail-3-O-glucoside, centaurin, catechin-centaurin-3-O-glucoside, delphin-3-O-galactosid, centaurin-3-O-glucoside. paeoniflorin-3-O-glucoside, 2 - O - (3,4-dihydroxy benzoyl)-2,4,6-asid trioxyphenylacetic, marigold-3- OpD-glucopyranoside, quercetin-3-OpD-glucopyranoside, ffloretin-2'-OaL-glucopyranoside, 2-(2,4-di hydroxy-6-(3,4,5-trihydroxy cyclohexyl)cyclohexyl)asid asetig) a proanthocyanidin B2.
 

Yn ogystal, roedd cyfansoddion eraill fel siwgrau amrywiol, perocsidasau a gwahanol elfennau hybrin fel haearn a seleniwm hefyd wedi'u hynysu o groen ffa du.

Mae gan brif gynhwysion gweithredol Black Bean Extract lawer o effeithiau unigryw fel a ganlyn:

5.1 Effaith gwrthocsidiol
Prif gydran echdyniad croen ffa du yw anthocyanin, a phrif gydran anthocyanin yw -3-glwcos syanid, sy'n cael ei dalfyrru fel C3G. Canfu'r astudiaeth y gall C3G gynhyrchu metabolion gyda'r gallu i atal ocsidiad ac asid protocatechuic a all ddal radicalau rhydd pan gaiff ei storio mewn generadur radical rhydd (AMVN). Felly, credir bod gan C3G effaith gwrthocsidiol ddeuol, ac mae gan C3G y gallu i atal yn sylweddol rywogaethau ocsigen gweithredol (radicalau rhydd perocsid a radicalau rhydd ysgafn) rhag torri'r gadwyn DNA super helical ac atal addasiad ocsideiddiol dwysedd isel dynol lipoprotein.

5.2 Effaith Detholiad Croen Ffa Du ar y System Gardiofasgwlaidd
Gellir defnyddio anthocyaninau ffa du fel cyffuriau i reoleiddio anhwylderau cardiofasgwlaidd. Gall dyfyniad croen ffa du hefyd leihau cynnwys colesterol yn yr afu a gwella gweithgaredd glutathione peroxidase mewn serwm a'r afu. Efallai mai mecanwaith echdynnu croen ffa du i leihau ffurfio plac UG mewn aorta cwningen fydd gwella metaboledd lipid a gwrthocsidiad.

Cyfeiriadau: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf102688g

5.3 Atal diabetes
Gall anthocyaninau atal hyperglycemia a achosir gan fraster uchel a swcros uchel, a gwneud i hyperinswlinemia ddychwelyd i normal yn llwyr; Gall cyanin-3-O-glucoside leihau cynhyrchiant ocsigen adweithiol mewn adipocytes 3T3-Lla adipocytes, a thrwy hynny wella H2O2 neu TNF mewn modd sy’n dibynnu ar ddos- Goddefgarwch inswlin a achosir; Gall leihau mynegiant protein rhwymo retinol mewn llygod mawr diabetes math II, a thrwy hynny wella hyperglycemia a sensitifrwydd inswlin, a thrwy hynny wella symptomau diabetes.

Cyfeiriadau: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1019259/full

5.4 Gwella gweledigaeth
Mae anthocyaninau yn cael yr effaith o fywiogi'r llygaid, meddalu pibellau gwaed, a sefydlogi pwysedd gwaed. Gall cymryd llawer iawn o anthocyanin am amser hir atal a thrin pseudomyopia, glawcoma senile, blinder llygaid, a chlefydau offthalmig eraill a achosir gan ddarllen a gyrru am amser hir.

5.5 Rôl gofal iechyd, harddwch a cholli pwysau
Gall anthocyaninau atal yn sylweddol ennill pwysau a chroniad meinwe adipose yn y corff ar ddeiet braster uchel, ond nid oes ganddynt unrhyw wahaniaeth sylweddol ar ddeiet arferol. Yn 2002, gwnaeth Sefydliad Ymchwil Technoleg Deunydd Japaneaidd gais am batent cymhwyso echdyniad croen ffa du ar gyfer bwyd a diod iechyd.

5.6 Effaith gwrth-ganser
Gall dos sengl o cyanidin{0}}glucoside leihau nifer y celloedd tiwmor, ond nid yw'n effeithio ar hyfywedd a necrosis celloedd, yn lleihau'n sylweddol y mynegai mitotig a chanran celloedd cyfnod S, a chymell gwahaniaethu celloedd melanoma mewn modd dos ac amser-ddibynnol; Gall cyanin-3-glucoside hefyd gymell gallu apoptosis lymffoblastau T2 a'r gallu i gymell apoptosis a gwahaniaethu mewn lewcocytau premyelocytig HL260.

5.7 Swyddogaethau eraill
Gall bwyta dyfyniad croen ffa du wella cof a gallu dysgu yn sylweddol, yn enwedig cof hirdymor. Gall anthocyaninau o groen ffa du hefyd atal a thrin clefydau treulio fel gastritis a enteritis yn effeithiol; Mae ganddo hefyd y swyddogaeth o amddiffyn yr afu ac atal a thrin yr afu alcoholig, hepatitis, ascites bustlog a chlefydau eraill yn effeithiol.

6.1 Cymhwyso pigment coch croen ffa du mewn ychwanegion bwyd

Pigment naturiol yw anthocyanidins, nad yw'n wenwynig ac yn ddiogel i'w fwyta. O dan amodau asidig, mae ganddo sefydlogrwydd da i olau a gwres, ac mae'n addas ar gyfer lliwio candy, cacennau, gwin ffrwythau, diodydd (asidig), a phrosesu cig, gydag oes silff addas.

Gellir defnyddio'r cynnyrch hwn hefyd ar gyfer colur a chyffuriau gorchuddio siwgr yn unol â'r Safon Hylendid ar gyfer Defnyddio Cemegau mewn Bwyd (GB-2760-2007). Felly, mae cost isel i ddefnyddio croen ffa du fel deunydd crai, sy'n agor ffordd newydd o gloddio a datblygu pigmentau naturiol a defnydd cynhwysfawr o gynhyrchion amaethyddol ac ymylol, ac mae ganddo rai buddion cymdeithasol ac economaidd.

6.2 Cymhwyso mewn Bwyd Swyddogaethol
Gyda dyfnhau ymchwil ysgolheigion ar pigmentau anthocyanin yn barhaus, gallant nid yn unig ychwanegu lliwiau hardd at fwyd, ond hefyd gael effeithiau gwrthocsidiad, gwrth-ganser, amddiffyn golwg, lleddfu blinder llygaid, gohirio heneiddio, a lleihau pwysedd gwaed. Felly, mae anthocyaninau wedi datblygu'n raddol tuag at fwyd iach swyddogaethol. Ar hyn o bryd, mae cynhyrchion ag anthocyaninau fel y prif gynhwysyn wedi'u rhoi ar y farchnad yn Japan a De Korea i leddfu blinder llygaid a achosir gan gyfrifiadur a symptomau eraill.

Mae'r cynhyrchion yn cynnwys tabledi, 50 mg o anthocyanin fesul tabled, a 12 mg o anthocyanin fesul tabled - Caroten 1 mg. Ar yr un pryd, gyda phenderfyniad effeithiau gwrthocsidiol a cholli pwysau anthocyanin croen ffa du, gellir ei ddefnyddio i ddatblygu bwyd iach ar gyfer gofal iechyd, harddwch a cholli pwysau.

★ Ar gyfer unrhyw Gwestiynau eraill, mae croeso i chi gysylltu â ni yncheney@kintaibio.comneu adborth ar y dudalen nesaf.

Tagiau poblogaidd: Anthocyaninau Detholiad Bean Du, Tsieina Du Bean Detholiad Anthocyanins gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri