Powdwr Sesamin

Powdr Sesaminyn pigment naturiol a geir o sesame du (Sesamum indicum; S. orientale: aka llin, sesame, had llin, jusheng, ac ati) gan biotechnoleg fodern. Mae'n felanin naturiol diogel, diwenwyn, sefydlog a rhagorol. Mae dŵr yn bennaf yn cynnwys flavonoids ac anthocyaninau. Mae'n bowdr du sgleiniog sy'n hawdd hydawdd mewn dŵr. Yn ogystal, mae anine sesame du yn cael effeithiau gwrthocsidiol da, yn chwilota radicalau rhydd, yn lleihau braster gwaed, gwrth-tiwmor a swyddogaethau eraill, a gellir ei ddefnyddio fel ychwanegyn pigment ar gyfer cynhyrchion bwyd, meddygaeth a iechyd, gyda rhagolygon datblygu eang. A gwerth cais.
Mae anin sesame du nid yn unig yn melanin naturiol, ond mae ganddo hefyd werth maethol a gweithredu ffarmacolegol, yn enwedig effaith gwrthocsidiol cryf. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda gwelliant parhaus ymwybyddiaeth diogelwch bwyd defnyddwyr, mae pobl wedi rhoi mwy a mwy o bwyslais ar fwydydd naturiol pur, gwerthoedd maethol a bwydydd iach. Felly, mae datblygiad hadau sesame du yn unol â thuedd defnyddwyr modern i fynd ar drywydd pigmentau bwytadwy.

1.1 Prif gydrannau

Mae'n cynnwys anthocyaninau flavonoids yn bennaf.

1.2 Nodweddion

1) Derbyniad da
2) Sefydlog mewn golau a gwres,
3) Goddefgarwch siwgr a halen,
4) Diogelwch

3.1 Defnyddir fel ychwanegyn bwyd
1)Black sesame pigment LD50>10000mg/kg. Ar hyn o bryd, mae'r pigment sesame du a ddatblygwyd yn Tsieina wedi mynd i mewn i'r cam diwydiannu, gan gynnwys cynhyrchion past a phowdr yn bennaf. Yn y diwydiant bwyd, mae pigment sesame du yn un o'r pigmentau bwyd naturiol, a ddefnyddir yn eang mewn lliwio bwyd du, datblygu bwyd swyddogaethol a bwyd iechyd. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel hanfod cyw iâr wedi'i ffrio ag asgwrn du (0.03%) a hylif llafar cyw iâr wedi'i ffrio ag asgwrn du, fel cacen ddu (0.0 5%~0.1%) bisgedi (0.05%) nwdls gwib (0.05%~0.06%). (0.02%~0.04%).

2) Mae melanin sesame du naturiol hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiant bwyd, a gellir ei ddefnyddio fel ychwanegyn mewn gwin, diodydd, cynhyrchion iechyd babanod a bwyd cyhoeddus. Er enghraifft, mae'r melanin naturiol mewn sesame du yn cael ei dynnu, ac yna'n cael ei gymysgu â sudd ffrwythau gwyllt i ffurfio diod du, sy'n cyfoethogi'r cynnwys maethol ac yn cynnal y lliw naturiol.

3.2 Defnyddir fel deunydd crai ar gyfer cynhyrchion cemegol domestig
1) Oherwydd ei briodweddau ffisegol a chemegol rhagorol, mae pigment sesame du hefyd wedi'i ddefnyddio'n dda mewn diwydiant cemegol dyddiol. Mae wedi'i wneud o pigment sesame du hufennog fel deunydd crai ac wedi'i gymysgu â chyffuriau gwrthlidiol (yn cynnwys melatonin 8% ~ 10%). Ar ôl eplesu, gall hefyd wneud gwallt yn llyfn ac yn llyfn, ac mae ganddo effaith benodol ar ofal gwallt a lliwio gwallt. Yn ogystal, gellir defnyddio pigment sesame du hefyd i gynhyrchu pensil aeliau, minlliw, sebon sesame du, ac ati.
Diogelwch a chynhwysedd: cynnyrch, dim sgîl-effeithiau.

2) Mae gan anin sesame du naturiol swyddogaeth eli haul a gellir ei ddefnyddio mewn diwydiant colur dyddiol i wneud eli haul ac eli haul.

3.3Mae gan anine sesame du y priodweddau i gynhyrchu radicalau rhydd ac i gyfuno â catïonau a allai fod yn wenwynig (fel rhai metelau trosglwyddo), gan ganiatáu iddo gael ei ddefnyddio fel pigment cemegol amddiffynnol.

3.4 Diwydiant bwyd iach
Mae gan melanin sesame du swyddogaethau gwrth-ocsidiad a gwrth-heneiddio, a fydd yn hyrwyddo cymhwyso melanin naturiol yn fawr yn y diwydiant bwyd iechyd sy'n cael ei werthfawrogi'n gynyddol.

3.5Gellir defnyddio melanin fel lled-ddargludydd amorffaidd, asiant amddiffynnol ar gyfer bioblaladdwyr, ac ati.

3.6 Defnyddir melanin sesame du yn aml fel targed posibl ar gyfer therapi gwrth-melanoma. Yn ddiweddar, canfuwyd bod melanin yn cael yr effaith o atal apoptosis a achosir gan firws ffliw in vitro. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, canfuwyd bod rhai melanin hydawdd yn cael effaith ataliol sylweddol ar HIV in vitro, ac mae gwyddonwyr yn credu y gallai melanin hydawdd ddod yn fath newydd o gyffur effeithiol.

1) Sefydlogrwydd ysgafn
Datguddio'r hydoddiant pigment a echdynnwyd o dan amodau asidig, alcalïaidd a niwtral i olau'r haul a mesur gwerth amsugnedd pob hydoddiant bob hyn a hyn. Ar ôl 16 diwrnod, mae'r gwerth amsugno golau yn disgyn o dan 3%, sy'n dangos bod gan y pigment sefydlogrwydd golau da.

2) Sefydlogrwydd thermol
Penderfynwyd ar newidiadau amsugnedd yr hydoddiant pigment a dynnwyd o dan amodau asidig, niwtral ac alcalïaidd ar ôl cynnal 50 gradd, 70 gradd a 100 gradd am 1h, 2h a 4h. Mae tymheredd uchel yn lleihau gwerth amsugno'r ateb pigment. Po uchaf yw'r tymheredd, yr hiraf yw'r amser a'r isaf yw'r gwerth amsugno. Yn ogystal, o dan amodau alcalïaidd, mae sefydlogrwydd thermol y dyfyniad yn wael, yn enwedig ar dymheredd uchel o 100 gradd ac amser hir o 4 awr, mae amsugno'r dyfyniad alcalïaidd yn gostwng yn sydyn, gydag uchafswm gostyngiad o 25.4.

3). Effeithiau pH
Addaswch pH yr hydoddiant pigment gyda HCl neu NaOH a mesurwch amsugnedd yr hydoddiant. Wrth i'r pH gynyddu, mae amsugnedd golau yr hydoddiant pigment yn cynyddu ac mae'r lliw yn tywyllu. Fodd bynnag, bydd y dyfyniad o dan amodau alcalïaidd yn gwaddodi pan fydd y pH yn 3, a bydd lliw yr hydoddiant hefyd yn dod yn ysgafnach.

4). Ymwrthedd ocsideiddio
Paratowch grynodiad penodol o hydoddiant pigment, ychwanegwch hydoddiant hydrogen perocsid 30% neu ei adael ar dymheredd ystafell am 2h, 4h, 8h a 24h. Y crynodiad a fesurwyd yw 0.06%, 0.12%, 0.24%, 0.48% a 0.96%. Mae amsugno golau y gwerth datrysiad yn newid. Dangosodd y canlyniadau, gyda'r cynnydd yn y crynodiad hydrogen perocsid ac ymestyn yr amser storio, fod y gwerth amsugno wedi gostwng yn raddol, ond nid oedd y gwerth uchaf yn fwy na 4.5% (0.96% hydrogen perocsid, 24h), ac roedd gan y pigment yn dda. ymwrthedd ocsideiddio.

5). Lleihau ymwrthedd
Paratowch grynodiad penodol o hydoddiant pigment, ychwanegwch hydoddiant sodiwm sylffit i wneud y crynodiad {{0}}.1 mol/L, 0.2 mol/L, 0.4 mol /L, 0.6 mol/L yn y drefn honno, a'u gosod ar dymheredd yr ystafell am 2h, 4h , 8h, 24h, a mesur amsugnedd golau y newid gwerth hydoddiant. Mae'r canlyniadau'n dangos nad yw'r newid mwyaf yng ngwerth amsugno A yr ateb pigment yn fwy na 4%, ac mae gan y pigment wrthwynebiad da i ostyngiad.

6). Goddefgarwch siwgr
Paratowch grynodiad penodol o doddiant pigment, ychwanegwch wahanol symiau o hydoddiant swcros i wneud y crynodiad o 5%, 10%, 20%, 30%, 40% a 50%, ac yna mesurwch werth amsugnedd yr ateb. Gadewch ar dymheredd ystafell am 3 diwrnod. Mae'r canlyniadau'n dangos nad yw gwerth amsugno golau A y datrysiad pigment yn dangos llawer o newid ac mae gan y pigment oddefgarwch siwgr rhagorol.

7). Ymwrthedd halen
Paratowch grynodiad penodol o doddiant pigment, gwnewch y crynodiad o 5%, 10%, 20%, 30%, 40% a 50% yn ôl faint o hydoddiant halen, a'i roi ar dymheredd ystafell am dri diwrnod i'w newid i penderfynu. Gwerth amsugnedd yr ateb. Mae'r canlyniadau'n dangos nad oes fawr o newid yn y gwerth amsugno golau A o'r datrysiad pigment ac mae ymwrthedd halen y pigment yn dda.

8). Effaith Ionau Metel
Paratowch grynodiad penodol o hydoddiant pigment, ychwanegwch Fe2+, Cu2+, Mg2+, Ca2+, Al3+, Fe{5}} , Zn2+, Na+ ac ïonau metel eraill, a darganfyddwch amsugnedd yr hydoddiant ar ôl tri diwrnod. Mae'r canlyniadau'n dangos nad yw'r ïonau metel arferol a grybwyllir uchod yn effeithio ar sefydlogrwydd y pigmentau.

Tagiau poblogaidd: powdr sesamin, gweithgynhyrchwyr powdr sesamin Tsieina, cyflenwyr, ffatri